نظرانداز کرکے مرکزی مواد پر جائیں
Crumble Chocolate Filled Cookies Recipe in Urdu | بیکری اسٹائل نرم اور چیوئی چاکلیٹ فلڈ کوکیز
Crumble Chocolate Filled Cookies — بیکری اسٹائل نرم اور چاکلیٹی کوکیز
تعارف:-
اگر آپ گھر پر بیکری جیسی موٹی، نرم اور اندر سے پگھلتی ہوئی چاکلیٹ والی کوکیز بنانا چاہتے ہیں تو یہ Crumble Chocolate Filled Cookies کی ریسپی بالکل پرفیکٹ ہے۔ ان کوکیز کی خاص بات ان کا نرم crumble texture، ہلکے crisp کنارے اور اندر چھپی ہوئی molten چاکلیٹ ہے جو ہر بائٹ کو مزید لذیذ بنا دیتی ہے۔ یہ کوکیز نہ صرف چائے یا کافی کے ساتھ بہترین لگتی ہیں بلکہ پارٹی، گفٹ باکس یا ڈیزرٹ ٹیبل کے لیے بھی شاندار انتخاب ہیں۔
Ingredients (اجزاء)
Cookie Dough کے لیے
- سفید چینی – 100 گرام (½ کپ)
- براؤن شوگر – 100 گرام (½ کپ)
- ملک چاکلیٹ چپس – 130 گرام
Chocolate Filling کے لیے
- Cadbury ملک چاکلیٹ – 18 سے 20 گرام کیوبز
Optional Frosting
Step By Step Directions
مرحلہ وار طریقہ کار
Step 1: Dry Ingredients تیار کریں
ایک باؤل میں میدہ، کارن فلور، بیکنگ سوڈا اور نمک کو اچھی طرح چھان لیں۔ یہ step cookies کو نرم texture دیتا ہے۔
Step 2: Butter اور Sugar کو Cream کریں
ایک بڑے باؤل میں نرم بٹر، سفید چینی اور براؤن شوگر ڈال کر 2 سے 3 منٹ تک بیٹ کریں یہاں تک کہ mixture کریمی اور fluffy ہو جائے۔
Step 3: Egg شامل کریں
اب اس mixture میں انڈا شامل کریں اور اچھی طرح بیٹ کریں جب تک mixture smooth نہ ہو جائے۔
Step 4: Vanilla اور Buttermilk شامل کریں
اب ونیلا ایسنس اور بٹر ملک شامل کریں اور ہلکے ہاتھ سے mix کریں۔
Step 5: Dry Ingredients شامل کریں
اب dry ingredients کو تھوڑا تھوڑا کر کے شامل کریں اور soft dough بنا لیں۔ over mix نہ کریں۔
Step 6: Chocolate Chips شامل کریں
آخر میں چاکلیٹ چپس شامل کریں اور spatula سے mix کریں۔
Step 7: Dough Chill کریں
Dough کو ڈھانپ کر فریج میں 1 سے 2 گھنٹے کے لیے رکھ دیں یا فریزر میں 30 سے 40 منٹ رکھیں۔
::Filling اور Shaping::
- درمیان میں چاکلیٹ cube رکھیں
::Baking Instructions::
- اوون کو 175°C پر preheat کریں
- cookies کو ٹرے پر gap کے ساتھ رکھیں
- center نرم رہے تو cookies perfect ہیں
::Cream Cheese Frosting::
بٹر، کریم چیز، آئسنگ شوگر اور ونیلا ایسنس کو اچھی طرح بیٹ کریں جب تک smooth کریم بن جائے۔ اپنی پسند کے فوڈ کلر شامل کریں اور cookies decorate کریں۔
::Pro Tips::
- dough کو chill کرنا ضروری ہے
⚠️ Common Mistakes (عام غلطیاں)
❌ 1. Butter زیادہ melt کر دینا
اگر بٹر زیادہ پگھلا ہوا ہو تو cookies spread ہو کر flat ہو جاتی ہیں۔
❌ 2. Dough کو chill نہ کرنا
Chilling skip کرنے سے cookies proper thick اور bakery style نہیں بنتیں۔
❌ 3. Over mixing کرنا
Dry ingredients زیادہ mix کرنے سے cookies hard ہو جاتی ہیں۔
❌ 4. Over baking
زیادہ دیر oven میں رکھنے سے cookies dry اور crunchy ہو جاتی ہیں۔
❌ 5. Chocolate filling کم رکھنا
کم چاکلیٹ سے molten center effect نہیں آتا۔
::Storage Tips::
- کمرہ کے درجہ حرارت پر 3 دن
::Serving Ideas::
🔄 Variations (مزید ورائٹیز)
🍫 1. Double Chocolate Version
Dough میں extra cocoa powder شامل کریں اور chocolate chips double کر دیں۔
🍪 2. White Chocolate Version
Milk chocolate کی جگہ white chocolate chips استعمال کریں۔
🌰 3. Nutty Crumble Cookies
Dough میں crushed almonds یا walnuts شامل کریں۔
🍯 4. Caramel Filled Cookies
Chocolate کی جگہ caramel cube use کریں — extra gooey texture کے لیے۔
🍓 5. Strawberry Chocolate Twist
White chocolate + dried strawberry bits شامل کریں for fruity flavor.
یہ Crumble Chocolate Filled Cookies باہر سے ہلکی crisp، اندر سے نرم اور center میں molten چاکلیٹ کے ساتھ بالکل bakery style بنتی ہیں۔ ایک بار بنانے کے بعد یہ آپ کی favourite cookie recipe بن جائے گی۔
مزید مزیدار کوکیز ریسپیز::-
تبصرے
ایک تبصرہ شائع کریں