لیبلز

ون پوٹ چکن بریانی بنانے کی آسان ترکیب | گھر پر دیگچی میں بریانی بنانے کا طریقہ_ |One Pot Chicken Biryani Recipe At Home In Urdu

 
ون پوٹ چکن بریانی بنانے کی آسان ترکیب

خوشبودار اور مزیدار بریانی پاکستانی کھانوں کی شان ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ کم برتن استعمال ہوں اور کم وقت میں بہترین بریانی تیار ہو جائے تو ون پوٹ چکن بریانی بہترین انتخاب ہے۔ اس طریقے میں تمام اجزاء ایک ہی برتن میں شامل کر کے مزیدار بریانی تیار کی جاتی ہے۔

🥘 اجزاء

چکن: آدھا کلو

چاول: آدھا کلو (دھو کر 20 منٹ بھگو لیں)

پیاز: 2 درمیانے (باریک کٹے ہوئے)

ٹماٹر: 2 عدد

ادرک لہسن پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ

دہی: آدھا کپ

لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

ہلدی: آدھا چائے کا چمچ

نمک: حسبِ ذائقہ

بریانی مصالحہ: 1 کھانے کا چمچ

ہری مرچیں: 2 عدد

ہرا دھنیا: تھوڑا سا

پودینہ: تھوڑا سا

تیل: آدھا کپ

پانی: حسبِ ضرورت


👩‍🍳 بنانے کا طریقہ

1️⃣ ایک گہری دیگچی میں تیل گرم کریں اور اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر سنہری ہونے تک فرائی کریں۔
2️⃣ اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر چند سیکنڈ بھونیں۔
3️⃣ چکن شامل کریں اور اچھی طرح پکائیں تاکہ چکن کا رنگ تبدیل ہو جائے۔
4️⃣ اب ٹماٹر، دہی، لال مرچ، ہلدی، نمک اور بریانی مصالحہ ڈال کر  اچھی طرح بھون لیں۔

5️⃣ جب مصالحہ تیل چھوڑ دے تو اس میں بھگوئے ہوئے چاول شامل کریں۔
6️⃣ مناسب مقدار میں پانی ڈالیں اور ہلکا سا مکس کر دیں۔
7️⃣ اوپر سے ہری مرچیں، ہرا دھنیا اور پودینہ ڈال دیں۔
8️⃣ اب دیگچی کو ڈھک کر درمیانی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ چاول گل جائیں اور بریانی تیار ہو جائے۔

🍽 پیش کرنے کا طریقہ

گرما گرم ون پوٹ چکن بریانی کو رائتہ اور سلاد کے ساتھ پیش کریں۔ اس آسان طریقے سے بنائی گئی بریانی نہ صرف خوشبودار ہوتی ہے بلکہ بہت کم وقت میں تیار بھی ہو جاتی ہے۔

⚠️ عام غلطیاں جو ون پوٹ بریانی خراب کر دیتی ہیں


  • چاول کو بھگوئے بغیر ڈال دینا — بریانی صحیح نہیں گلتی

  • پانی زیادہ ڈال دینا — بریانی چپچپی ہو جاتی ہے

  • چکن کو کم بھوننا — ذائقہ ہلکا رہ جاتا ہے

  • مصالحہ اچھی طرح نہ بھوننا — بریانی خوشبودار نہیں بنتی

  • تیز آنچ پر پکانا — چاول اوپر سے کچے رہ جاتے ہیں

  • بار بار چمچ چلانا — چاول ٹوٹ جاتے ہیں

  • دم نہ دینا — اصل بریانی فلیور نہیں آتا

  • زیادہ دہی ڈال دینا — بریانی زیادہ گیلی ہو جاتی ہے

💡 بہترین ون پوٹ چکن بریانی بنانے کے پرو ٹپس:-

  • باسمتی چاول استعمال کریں تاکہ دانے الگ رہیں
  • چاول کم از کم 20 منٹ بھگو کر رکھیں
  • پیاز اچھی سنہری کریں تاکہ رنگ خوبصورت آئے
  • چکن کو درمیانی آنچ پر اچھی طرح بھونیں
  • پانی ہمیشہ چاول سے تھوڑا سا زیادہ ڈالیں
  • آخر میں دم لازمی دیں تاکہ خوشبو بند ہو جائے
  • اوپر سے ہرا دھنیا اور پودینہ ضرور ڈالیں
  • مزید خوشبو کے لیے کیوڑہ یا گلاب جل بھی ڈال سکتے ہیں

🍽️ پیش کرنے کا بہترین طریقہ:-

  • تیار ون پوٹ چکن بریانی کو ہلکے ہاتھ سے مکس کریں تاکہ چاول نہ ٹوٹیں۔
  • اسے بڑی سرونگ ڈش میں نکالیں اور اوپر سے ہرا دھنیا اور پودینہ ڈالیں۔
  • چاہیں تو فرائیڈ پیاز بھی اوپر ڈال سکتے ہیں۔
  • لیموں کے ٹکڑے ساتھ رکھیں تاکہ ذائقہ مزید بڑھ جائے۔
  • یہ بریانی ٹھنڈے رائتہ، سلاد اور چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
  • مہمانوں کے لیے یہ آسان اور خوشبودار بریانی بہترین انتخاب ہے۔

❤️ ہماری ترکیب پسند آئے تو

اگر آپ کو یہ ون پوٹ چکن بریانی کی آسان ترکیب پسند آئی ہو تو اس پوسٹ کو لائیک کریں اپنے دوستوں کے ساتھ ضرور شیئر کریں۔

👍 ہماری مزید مزیدار اور آسان پاکستانی کھانوں کی ترکیبیں حاصل کرنے کے لئے ہمارے بلاگ کو فالو کرنا نہ بھولیں۔

💬 اپنی رائے اور سوالات کمنٹ میں ضرور شیئر کریں۔


مزید مزیدار ترکیبیں دیکھیں

لیبلز:

تبصرے

ایک تبصرہ شائع کریں